OBTENCIÓN DE BIOETANOL PRIMARIO A PARTIR DE LA BIOMASA LIGNOCELULÓSICA DEL MATE (Crescentía cujete)

  • Ely Fernando Sacón Vera Carrera de Agroindustrias, Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí Manuel Félix López
  • Rosanna Katerine Loor Cusme Carrera de Agroindustrias, Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí Manuel Félix López
  • Oscar Vicente Cevallos García Programa Semillero de Investigadores, Coordinación de Investigación Científica ESPAM MFL
  • Francisco Manuel Demera Lucas Programa Semillero de Investigadores, Coordinación de Investigación Científica ESPAM MFL
  • Rody José Marcillo Quiroz Programa Semillero de Investigadores, Coordinación de Investigación Científica ESPAM MFL
  • Mario René López Vera Programa Semillero de Investigadores, Coordinación de Investigación Científica ESPAM MFL
Palabras clave: Bioetanol; levadura; mate; ácido sulfúrico; biomasa.

Resumen

El objetivo de esta investigación fue obtener bioetanol a partir de la biomasa lignocelulósica
del mate (Crescentía cujete). Se empleó un Diseño Completamente al Azar en arreglo bifactorial
AxB con tres réplicas por cada tratamiento. Se manipularon los factores de estudio: A.
Concentración de ácido sulfúrico (2.5%, 5% y 7.5%) y B. Cantidad de levadura Saccharomyces
cerevisiae (2 y 5 mL). Se evaluaron las variables: acidez, °Brix, Grado Gay Lussac, Azucares
totales y reductores. Los resultados encontrados demostraron que la hidrólisis ácida permitió
desdoblar la lignocelulosa ya que incrementaron los azúcares reductores fue de 13.82% en
comparación con los encontrados en la pulpa 6.46%; de la misma forma se obtuvo mayor contenido
de alcohol (20.70 GL) en el tratamiento a2b2 (5% de ácido sulfúrico + 5 mL de levadura
S. cerevisiae), el cual presentó menor contenido de acidez con 0.643%, los °Brix fue de 18.47,
mientras que el tratamiento a2b2 presentó mayor contenido de acidez con 0.893%, el a2b1
obtuvo menor contenido de °Brix con 15.00, y el a1b1 presentó menor contenido de Grado Gay
Lussac con 8.33. De esta forma se concluye que es posible obtener un alcohol primario a partir
de la biomasa del mate sometido a una hidrólisis ácida al 5% y fermentación con S. cerevisiae
al 2% en relación al peso de la pulpa del mate.

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Publicado
2013-12-25